Responsable de la elaboración de panes, postres, en coordinación con el chef pastelero. Aplicar estándares de manejo higiénico de los alimentos, así como estándares de AAA en el área.
Organizar y controlar el flujo de huéspedes a su llegada y salida del centro de consumo y dar seguimiento a la atención al cliente, de conformidad con las políticas y criterios de calidad establecidos por el hotel.
Es la persona responsable del mantenimiento preventivo y correctivo de las habitaciones, cumpliendo con los estándares de calidad para satisfacción de los huéspedes.
Chef de Partie
(Zoëtry Paraíso de la Bonita Riviera Maya
- México)
Responsable de la supervisión y control en los servicios de alimentos en el restaurante, aplica estándares de calidad y estándares en manejo higiénico de alimentos.
